“यह स्वादिष्ट पाव भाजी रेसिपी आपको एक आसान और स्वादिष्ट तरीके से पाव भाजी बनाने की जानकारी देती है। हिंदी में पाव भाजी रेसिपी के लिए अपनाएं यह स्टेप-बाय-स्टेप निर्देश।”
पाव भाजी रेसिपी सामग्री:
– ४ बड़े टमाटर
– २ मध्यम आलू
– मटर १/२ कप
-गाजर, बारीक कटा हुआ १/२ कप
– १/२ कप फूलगोभी, बारीक कटा हुआ
– २ हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– १ बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
– १ टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
– २ टेबलस्पून पाव भाजी मसाला
– १/२ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– १/२ टीस्पून हल्दी पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– ४ टेबलस्पून मक्खन
– ४ पाव
– धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई, सजाने के लिए
पाव भाजी रेसिपी निर्देश:
१. एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें। फिर उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
२. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सांघते हुए बुनें।
३. टमाटर डालें और उन्हें भुनें, जब तक तेल अलग न हो जाए।
४. अब सभी सब्जियां (आलू, मटर, गाजर, फूलगोभी) डालें और मिला लें।
५. पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक डालें। मिलाएं और धीरे-धीरे पकाएं।
६. अगर लगे कि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालकर मिश्रण को गाढ़ा करें।
७. जब सभी सब्जियां अच्छे से पक जाएं और मसाला अच्छे से मिल जाए, तो गैस बंद करें।
८. धनिया पत्ती से सजाकर गरमा-गरम पाव भाजी को पाव के साथ परोसें।
९. गरमा-गरम पाव भाजी का आनंद लें!
यह स्वादिष्ट पाव भाजी आपके मुख्य व्यंजन का स्वाद बढ़ा देगी। इसे गरमा-गरम पाव के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों को खिलाएं।
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यहाँ कुछ टिप्स और ट्रिक्स हैं ताकि आपकी पाव भाजी और भी स्वादिष्ट बने:
- ताज़ा सामग्री का प्रयोग करें: टमाटर, आलू, गाजर, फूलगोभी, और हरा मटर जैसे ताज़ा सब्ज़ियाँ पाव भाजी के स्वाद को बढ़ाती हैं।
- सब्ज़ियाँ ठीक से पकाएं: सब्जियों को अच्छे से पकाएं, लेकिन अधिक न पकाएं। वे इतने नरम होने चाहिए कि उन्हें आसानी से माश किया जा सके।
- मसाले: अपनी पसंद के हिसाब से पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और नमक की मात्रा को समायोजित करें। आप अधिक स्वाद के लिए थोड़ा गरम मसाला भी डाल सकते हैं।
- मक्खन: पाव भाजी को बनाते समय मक्खन का प्रयोग करें। इसमें कमी न करें। परोसते समय एक टेबलस्पून मक्खन डालें।
- अच्छे से माश करें: सब्जियों को अच्छे से माश करने के लिए आलू मशरूम का उपयोग करें। यह भाजी को सही ढाल और बहाव प्राप्त करने में मदद करता है।
- ताज़ा धनिया पत्ती का प्रयोग करें: परोसते समय ऊपर से धनिया पत्ती से सजाकर खास स्वाद और खुशबू बढ़ा सकते हैं।click here.