सरल और स्वादिष्ट गुलाब जामुन रेसिपी: घर पर बनाएं यह मिठाई | Gulab Jamun Recipe in Hindi
खुशबूदार और मीठे गुलाब जामुन की रेसिपी जानने के लिए पढ़ें यह पोस्ट। सरल और स्वादिष्ट गुलाब जामुन रेसिपी के साथ घर पर बनाएं इस मिठाई का लुत्फ़।
गुलाब जामुन बहुत ही पसंदीदा और मनपसंद मिठाई है जो हर खाने में खास रसोई और मिठाई की थाली पर आती है। इसकी मिठास और खास खुशबू आपको खिलाते ही मुँह में पानी आ जाता है। अगर आप भी घर पर इस लोकप्रिय मिठाई को बनाना चाहते हैं, तो यहाँ है सरल और स्वादिष्ट गुलाब जामुन रेसिपी:
Gulab Jamun Recipe सामग्री:
- १ कप खोया
- २ टेबलस्पून मैदा
- १ छोटा चमच घी
- १/४ छोटा चमच बेकिंग पाउडर
- थोड़ा पानी
- तेल (गुलाब जामुन तलने के लिए)
- २ कप चीनी
- ३ कप पानी
- १ छोटा चमच गुलाब जल
- १ छोटा चमच काजू
Gulab Jamun Recipe रेसिपी:
१. सबसे पहले, एक बड़े पातिले में चीनी और पानी को मिलाकर गुलाब जल बनाएं।
२. अब, एक कढ़ाई में तेल को गरम करें।
३. खोया, मैदा, घी और बेकिंग पाउडर को एक बड़े बाउल में मिलाएं।
४. इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाएं और गोल गोल गुलाब जामुन की तरह आटा गूँथें।
५. अब, छोटे छोटे गोले बनाएं।
६. गरम तेल में गोले डालें और गोलाब जामुन को सुनहरे रंग तक तलें।
७. तले हुए गुलाब जामुन को ठंडा होने दें।
८. ठंडे गुलाब जामुन को गुलाब जल वाले चाशनी में डालें और १ घंटे के लिए भिगोकर रखें।
९. गुलाब जामुन को सर्व करें, ऊपर से काजू डालें और मिठाई का आनंद लें।
तो अब आप जानते हैं, घर पर गुलाब जामुन बनाना कितना आसान है! इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाकर आप अपने परिवार और मित्रों को खुश कर सकते हैं। तो अब हमेशा की तरह, रसोई में तैयारी शुरू करें और मिठास भरी गुलाब जामुन का मजा लें!
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यदि आप गुलाब जामुन बनाने में महारत प्राप्त करना चाहते हैं, तो यहाँ कुछ उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स हैं:
- खोया की गुणवत्ता: अच्छी गुणवत्ता का खोया उपयोग करें, जिसमें पानी की मात्रा कम हो। ज्यादा पानी वाला खोया गुलाब जामुन को बनाने में मुश्किल कर सकता है।
- आटा की सही मात्रा: आटे को सही मात्रा में गूंथें, न ज्यादा कड़क न बहुत ही नरम।
- तेल की गरमाहट: तेल को सही गरमाहट पर तलें। अधिक गरम तेल में गुलाब जामुन जल सकते हैं और कम गरम तेल में तलने पर उनकी स्वाद में कमी आ सकती है।
- चाशनी का समय: गुलाब जामुन को चाशनी में पकाने के बाद उन्हें कम से कम १ घंटा तक चाशनी में भिगोने दें, ताकि वे अच्छे से चाशनी सोख सकें और स्वादिष्ट हों।
- उपयुक्त सामग्री: सामग्री की सही मात्रा का पालन करें, ताकि गुलाब जामुन का स्वाद परफेक्ट हो।
- सही आकार: गुलाब जामुन को बनाते समय बराबर आकार में बनाएं, ताकि वे सही से पकें और सुंदर दिखें।
- गुलाब जल का उपयोग: गुलाब जल को गुलाब जामुन की स्वाद में बढ़ाने के लिए उपयोग करें। यह उन्हें और भी खास बनाता है।
- ठंडा करना: गुलाब जामुन को बारीक ठंडा करें और फिर बारीक कजू से सजाएं।
इन टिप्स का पालन करके आप अपने गुलाब जामुन को और भी मिठास भरी बना सकते हैं और उन्हें स्वादिष्टीकरण कर सकते हैं। MORE RECIPES.